Hangi yiyecekler sizi daha akıllı hale getirebilir? Hakikaten, öğrenmeyi, anlayışı ve hafızayı geliştirebilecek pek çok gıda var. Zeka, hafıza ve öğrenme, fiziksel aktivite, uyku ve yemek gibi birçok faktöre dayanır.
Bugün beyninizin işlevini güçlendirecek 7 gıdayı listeledim ve yarın için uzun süreli beyin sağlığını destekliyorum. Bu besin elementleri ile ilişkili beyin destekleyici özellikler, beyin fonksiyonunuzu güçlendirebilirken, kontrollü çalışmalarda bunu kanıtladıkları kanıtlanmamıştır. Bununla birlikte, tüm bu besinler diyetinize sağlıklı beslenme bileşenleri ekler.
Gıda alerjenlerinize dikkat edin ve onları kişisel beyin takviyeli gıdalar listenizden ayırın --- ancak bunları okuyun, çünkü bazı alternatif yiyecekleri listelemem için bir nokta hazırladım.
1 - Yaban mersini
Flavonoidler, bitkilerin renklerini veren sağlığa yararlı pigmentler, zihinsel yetenek ve hafızada yaşa bağlı düşüşleri yavaşlatırken, hafızayı, öğrenmeyi ve genel düşünmeyi geliştirmeye yardımcı olabilir. Yaban mersini flavonoidlerle dolu.
Hızlı İpucu : Yaban mersini inanılmaz derecede kullanışlı ve çok yönlü. Bunları tahıllara ekleyin, salatalar, hızlı ekmekler, krepler ve yoğurt parfeitleri ile karıştırın ya da sadece bir avuç alın. Herhangi bir form yapılacaktır: taze, dondurulmuş, kurutulmuş veya dondurularak kurutulur.
2 - Zeytin
Zeytinleri düzenli olarak yemek, zamanla daha az beyin bozulmasına yol açabilir. Bu, zeytinlerde bulunan tekli doymamış yağdan kaynaklanır. Bu sağlıklı yağlar tüm hücrelere dahil edilir ve beyine daha fazla oksijen taşınmasını teşvik edebilir. Diğer taraftan, doymuş yağlar (et, süt ve kızartılmış gıdalardan), hücre zarlarını sertleştirebilir.
Hızlı İpucu : Aperatif yiyecek olarak zeytinleri, öğle yemeği kutularında garnitür olarak veya yemek öncesi meze olarak kullanın. Onları güveç, Meksika yemekleri, salatalar, pizzaların üstüne ve daha fazlasına ekleyin!
3 - Somunlar
Yer fıstığına veya ağaç fıstığına alerjiniz yoksa, fındık yiyerek beyin fonksiyonunuzu koruyabilirsiniz. Niye ya? Çünkü fındık, her ikisi de beyni Alzheimer gibi dejeneratif hastalıklardan koruyabilen mono-doymamış yağ ve E vitamini kaynağıdır. Nasıl yapıyorlar? Serbest radikaller olarak adlandırılan beyin hücrelerine zarar veren elementleri tıkarlar.
Hızlı İpucu : Biraz uzun bir yol gider! Fındık yerken porsiyon boyutlarına dikkat ettiğinizden emin olun. Fındık ya da yoğurt topper olarak fındık, tek başına bir atıştırma veya salata ya da pişmiş sebzeler üzerine ekleyebilirsiniz. Fındıklara alerjiniz varsa, bunun yerine tohumları kullanmayı deneyin. Benzer beyin faydaları sunabilirler.
4 - Balık
Diğer bir yaygın gıda alerjeni, balık bazı bireyler için sınırlar dışında olabilir, ancak balık yiyenler için balık bazı inanılmaz beyin faydalarına sahip olabilir. Birincisi, düzenli olarak balık yemenin beyin büyüklüğü (kütle) üzerinde bir etkisi olduğu görülmektedir. Düzenli balık tüketimi de beyin yaşlanma sürecini yavaşlatabilir. Son olarak, yağlı balıklarda bulunan yağlar (omega-3 yağ asitleri) problem çözme, konsantrasyon ve hafızayı artırmaya yardımcı olabilir.
Çabuk İpucu : Balık alerjisi yapmıyorsanız, balık alışkanlığını kazanın ve ideal miktarda balık tüketimine doğru çalışın, bu da haftada 2 porsiyon yağlı balık (somon, pisi balığı, uskumru, alabalık) eşittir. Haftada 1 porsiyon yemek bile hiç yoktan iyidir! Cıva içeren tuna tüketimini haftada 6 ons ile sınırlayın. Balık alerjiniz varsa, bu yiyecekleri deneyin: zeytin, zeytinyağı, avokado ve fındık.
5 - Çikolata
Kim çikolata sevmez ki? Tüm gün duyacağınız en iyi haber bu olabilir: bitter çikolata beyne giden kan akışını artırabilir, düşünmeyi ve ruh halini geliştirebilir. Niye ya? Bu kakao flavanolleri (doğal olarak kakao çekirdeğinde bulunur) ve kafein hile yapar.
Hızlı İpucu : Tatlılar hakkında seçim yapın - bunları yiyorsanız, genel sağlığınıza eklenen bitter çikolata gibi tatlılar seçin.
6 - Avokado
Galiba guacamole senin için hiç de fena değil! Avokadolar, doğal olarak, beyne kan akışını artırabilecek sağlıklı yağlar (omega-3 yağ asitleri) bakımından zengindir. Beyne daha fazla kan daha fazla beyin yeteneği anlamına gelebilir.
Hızlı İpucu : Mayonez yerine sandviçler üzerinde avokado peyniri, bir parmak yemek olarak küpler halinde doğrayın veya bir kaşık ve limon suyu ve tuz serpin bir sıkma ile yarıya avokado servis yapın. Avokado bazlı keklerde olduğu gibi, fırında avokado da kullanabilirsiniz.
7 - Yumurta
Kolin, yaşamın ilk 6 yılında meydana gelen bir süreç olan hafıza merkezinin gelişiminde önemli bir besin maddesidir. Bir yumurta sarısı, 8 yaşına kadar çocukların ihtiyaçlarını karşılayan veya neredeyse karşılayan yaklaşık 200 miligram koline sahiptir. Tıp Enstitüsü'ne göre, erkeklerin günde 550 mg koline, kadınların günde 425 mg kolline ihtiyacı vardır. Yumurtalar, bir dizi başka besine ek olarak, diyette en zengin kolin kaynaklarından biridir.
Hızlı İpucu : Tavuk karaciğeri, sockeye somon ve quinoa yumurtadan kaçınmanız için alternatif kolin kaynağıdır.