Pek çok ebeveyn, lekelenmiş bebek formülleri, bebek mamaları ve yürümeye başlayan atıştırmalıklar olarak adlandırılan Temiz Etiket Projesi adı verilen bir ajanstan gelen raporlar sonrasında panikledi. Büyük ve küçük firmalardan popüler poşetler ve diğer atıştırmalık yiyecek zımbaları sorgulandı. Bu tehlikeler hipe kadar yaşıyor mu? Bu grubun, çocukları için akıllı yemek seçimleri yapmaya çalışan ebeveynlerin bir arkadaşı veya düşmanı olup olmadığını öğrenin.
Arka Hikaye
USA TODAY tarafından Ekim 2017'de bildirildiği üzere, Clean Label Project (CLP), test edilen bebek formüllerinin ve gıda ürünlerinin yüzde 80'inin arsenik içerdiğini belirten verileri yayınladı. Bir dizi isim isim markası hedef alındı.
Anlaşılan bu endişe verici ebeveynler ve bakıcılar gibi haberler duymakla birlikte, bu şok edici açığa vurulmasının ardından iddiaları destekleyecek bilimsel deliller yoktu. Bilimsel kanıtlarla ilgili iddialarına rağmen, CLP henüz ebeveynleri ve bilimsel topluluğun üyeleri hakkında daha fazla soru sormak için kendi verilerini öksürüyor.
Temiz Etiket Projesi Nedir?
Temiz Etiket Projesi, tüketicileri bilgilendirmek ve gıda şirketlerinin ne gibi konularda bilinçlendirilmesi için oluşturulan kar amacı gütmeyen bir gruptur. Bebek maması gibi küçük çocuklara yönelik yiyeceklerin aslında küçük vücutların tüketmek için güvenli olup olmadığını belirlemek için “ürünlerin pazarlamasının ötesine” baktıklarını söylüyorlar.
Ayrıca evcil hayvan yemlerini de değerlendirirler. Hedefledikleri ürünler güvenlik için FDA onayını aldılar, bu yüzden kim doğruyu söylüyor?
Kuruluş kurşun, cıva, antibiyotik ve BPA / BPS de dahil olmak üzere 130 çevre ve endüstriyel kirleticiler için bağımsız test yürütmeyi iddia ediyor. Toplanan veriler ürünün besin kalitesi ile birlikte tartılır ve beş yıldızdan bir derecelendirmeye dönüştürülür.
Kesin rubrik belirsizdir.
CLP Kullanımı: Artıları ve Eksileri
CLP web sitesindeki ürünler tahıllar, keseler, kavanozlar / yemekler, atıştırmalıklar ve içecekler dahil olmak üzere kategorilere göre aranabilir. Bu gruplamalar okuyuculara CLP'nin tavsiyede bulunma ve şaşkınlık yapma konusunda genel bir fikir vermek için en iyi beş ve alt beş listeye filtre edilebilir.
Bu tür bir platform için bir başka genel durum, farkındalığı artırabilmeleri ve tüm paketlenmiş gıdalarda bulunanlara daha fazla dikkat etmelerini sağlayabilmeleridir. Eğer yiyecekleri güvende tutmak (veya onları daha güvenli hale getirmek) konusunda bir vızıltı varsa, o zaman umarız ki köşeleri kesmeyi düşünen gıda şirketleri, iki kere düşünebilir ve daha sorumlu davranabilir.
Ve sonra düşük ışıklar var. Web sitesi kontrol etmek için belirli bir öğeye sahip olmadıkça gezinmek için biraz ezici. Grubun danışma kuruluna kolayca erişilebilir, ancak biyografileri okursanız, bunun çoğunlukla bütünleştirici tıp uzmanları ve veteriner hekimlerden oluştuğunu görebilirsiniz.
En alt satır, CLP'nin iddialarını desteklemek için kanıtların gerekli olduğu ve bunların hiçbir şekilde sağlanmadığıdır. Yayınlanan hiçbir şey yoktur ve hakemli bir şey yoktur. Diyetisyenlerin ve diğer sağlık hizmeti sağlayıcılarının uyguladıkları kanıta dayalı tıp dünyasında, bu kırmızı bir bayraktır.
Etiket Okuma İpuçları
Beslenme uzmanları, okuma etiketlerinin tüketiciler için son derece kafa karıştırıcı olabileceğini kabul eder. “ Doğal ”, “temiz” ve hatta “sağlıklı” gibi kelimeler, sizin için iyi olan içeriklere dönüştürülmeyen muğlak iddialar olabilir.
BetterThanDieting.com'un yaratıcısı ve Eat It Before It It'in yazarı olan Bonnie Taub-Dix, RDN, tüketicilere gıda söz konusu olduğunda "temiz" kelimesine karşı şüpheci olmaya teşvik ediyor:
'Temiz etiket' teriminin onaylanmış bir tanımı yoktur, ancak birçok farklı insan için birçok şey ifade eder. Paket içerisindeki yiyeceklerin tanıyabileceğiniz ve telaffuz edebileceğiniz maddeler içerdiği, ancak bir içeriği (siyanocobalamin gibi) tanıyamayacağınız anlamına geldiği anlamına geldiği, bunun sizin için zararlı olduğu anlamına gelmez (vitamin için bilimsel terimdir). B12) ... temiz bir etiket, ne kadar eklenen şeker kullanıldığını yansıtmaz; Bu durumda temiz bir etiket, yapay tatlandırıcıların bulunmadığı anlamına gelebilir, ancak normal şeker dahil edilebilir. Yiyecekler zararlı trans yağlara sahip olmayabilir, ancak sizin için pazarlık ettiklerinden daha büyük miktarlarda doymuş tipler gibi başka yağlara da sahip olabilir. Gıda da sağlıksız miktarda sodyum içerebilir. "
Yani, CLP'nin iddia ettiği gibi bir üçüncü taraf olup olmadığı ya da gıda şirketlerinin kendileri, ebeveynlerin çocuklarına yiyecek alırken ödevlerini yapmaları için önemlidir. Taub-Dix'in tavsiyesi şu: “Paketin gösterişli ön yüzü sizi kandırmasın; bu çantayı veya kutuyu çevirdiğinizden emin olun ve gerçekten neler aldığınızı görmek için içerik listesini okuyun.”
> Kaynaklar:
> Etiket Projesini Temizleyin. 2017.