Genlerimiz ve diğer faktörler, kafeinin bizi nasıl etkilediğini belirler.
Kafein duyarlılığı, vücudumuzda kafeinin ne kadar etkilediğini ifade eder. Alışılmadık düzeyde kafein duyarlılığı olan kişiler, anksiyete, titreme, baş ağrısı, çarpıntı ve uykusuzluk gibi önemli semptomlar yaşayabilirler - küçük miktarlarda kafein içeren gıdaları bile aldıkları zaman, Kafein duyarlılığı olan kişiler genellikle kafeinden tamamen kaçınmalıdırlar.
Bir kişinin kafeine ne kadar duyarlı olduğu, yaş ve cinsiyet gibi çeşitli faktörler tarafından belirlenir, ancak en büyük faktör genetiktir. Kadınlarda, kafein duyarlılığı da doğum kontrol hapları ve hamilelik tarafından güçlü bir şekilde modüle edilir.
Kafein Metabolize Nasıl
Kafein, bağırsaklardan kan dolaşımına hızla emilir ve beyindeki kan-beyin bariyerini kolaylıkla geçer. Ayrıca hamile kadınlarda plasenta serbestçe geçer.
Beyinde, kafein adenosin reseptörlerine bağlanır ve böylece adenosinin bunlara yapışmasını önler. Adenosin beyne uyku zamanı geldiğini bildiren bir mesaj gönderir, adenosin reseptörlerini bloke etmek uyanıklık üretme etkisine sahiptir.
Kafein CYP1A2 denilen bir enzim tarafından teofilin, paraksantin ve teobromine metabolize edilir ve daha sonra böbrekler tarafından idrar içine atılır. Kafeinin yarı ömrü tipik olarak 4-6 saattir, bu tipik olarak kafeinin bizi ne kadar etkilediğidir.
Kafein Duyarlılığını Ne Etkiler?
Kafein duyarlılığı büyük ölçüde karaciğerdeki CYP1A2 enziminin aktivitesi ile belirlenir. CYP1A2 ne kadar aktif olursa, daha az duyarlı olan kafein oluruz. CYP1A2 aktivitesini etkileyen birkaç faktör:
- yaş: CYP1A2 aktivitesi yaşla birlikte azalma eğilimindedir, bu nedenle yaşlı insanlar kafeine daha duyarlı olma eğilimindedir
- Cinsiyet: Kadınlar CYP1A2 aktivitesini erkeklerden daha düşüktür.
- Oral kontraseptif kullanım ve gebelik: östrojenler CYP1A2 aktivitesini inhibe eder ve kafein duyarlılığı artar
- Genetik makyaj: CYP1A2 aktivitesini etkileyen birçok gen varyantı tanımlanmıştır.
Genlerimiz ve Kafein Hassasiyeti
Genetik testler, genetik makyajımızla ilgili üç genel kafein duyarlılığını ortaya çıkardı:
- Kafeine karşı hipersensitif : Bu bireyler çok düşük CYP1A2 aktivitesine sahiptir. Küçük miktarlarda kafeine bile güçlü bir cevap verecekler ve sık sık huzursuzluk ve uykusuzluk yaşayacaklar.
- Kafein'e Normal Duyarlılık : Bu bireylerin büyük çoğunluğu. Olumsuz yan etkileri olmaksızın günde 400 mg'a kadar kafein tüketebilirler.
- Kafein'e Düşük Duyarlılık : Bu insanlar çok yüksek CYP1A2 aktivitesine sahiptir ve çoğu zaman kafein tüketmekten hiç etkilenmezler. Sigara içenler sıklıkla CYP1A2 aktivitesini arttırdı.
Genetik testler kafein duyarlılığınızı sınıflandırabilse de, genel olarak kafeinlere karşı çok hassas olsanız da olmasanız bile, en azından genel olarak bildiklerinizi öğrenmek için resmi test yaptırmanız gerekli değildir. Ve eğer öyleyseniz, hiç kimsenin size kestirmeniz gerektiğini söylememesi muhtemeldir.
Hamilelik ve Kafein Duyarlılığı
Hamilelik güvenilir bir şekilde kafein duyarlılığını arttırır. Gebe kadınlarda kafein yarı ömrü genellikle hamile olmayan kadınlardan dört kat daha uzundur - genellikle 16 saate kadar. Ayrıca, kafein kolayca fetusun kan dolaşımına girer - ve fetusun çok az CYP1A2 aktivitesi vardır. Annenin kafein alımının neden olduğu fetüs üzerindeki ciddi olumsuz etkiler belgelenmemiş olsa da, bu konu kapsamlı olarak incelenmemiştir. Genel olarak, hamile kadınlar kafeini sınırlandırmaya veya önlemeye çalışmalıdır.
> Kaynaklar:
> Cornelis MC, Byrne EM, Esko T ve diğ. Kahve ve Kafein Genetiği Konsorsiyumu. Genom geneli meta analizi, alışılmış kahve tüketimi ile ilişkili altı yeni lokusu tanımlar. Moleküler Psikiyatri 20, 647-656 (Mayıs 2015) | doi: 10.1038 / mp.2014.107
> Grant DM, Tang BK, Kalow W. Kafein metabolizmasında değişkenlik. Klinik Farmakoloji ve Terapötikler, 33 (5), 591-602, 1983.
> Grosso LM, Bracken MB. Kafein metabolizması, genetik ve perinatal sonuçlar: Hamilelik sırasında maruz kalma değerlendirme hususlarının gözden geçirilmesi. Ann Epidemiol 2005; 15: 460.